De ce aveți nevoie de un jurnal de mâncare și cum vă va ajuta personal

1. De ce: 4 motive pentru a avea un jurnal de produse alimentare
2. De ce: ce altceva este un jurnal alimentar util?
3. Alimente și emoții
4. Alimente și mediu
5. Boli și intoleranțe
6. Cum să păstrați un jurnal de produse alimentare?

Păstrarea unui jurnal de mâncare la prima vedere pare a fi o pierdere de timp, dar nu trebuie să vă grăbiți la concluzii. Nutriționiștii, nutriționiștii și formatorii de fitness nu sunt doar într-o singură voce, sfătuiesc în mod regulat și în detaliu să scrie tot ce mănânci pe tot parcursul zilei. Astăzi vă vom spune cum, de ce și de ce ar trebui să începeți jurnalul dvs. de produse alimentare. Să răspundem tuturor "de ce" și "de ce".

De ce: 4 motive pentru a avea un jurnal de produse alimentare

De ce este scrisul simplu al fiecărui bun, ceașcă de cafea și bomboană care contează? Există mai multe motive pentru aceasta.

În primul rând, jurnalul de produse alimentare vă ajută să înțelegeți mai bine ce și când mâncați. Puteți crede că mâncați bine și într-un mod echilibrat, mâncați o mulțime de fructe și verde, iar kefirul bea litri. Dar, de îndată ce începeți să înregistrați fiecare detaliu, veți vedea o imagine reală.

Principalul lucru este să înregistrați cu adevărat fiecare masă. Și sub masă aici nu se înțelege micul dejun, prânzul și cina, dar toate gustările. Fiecare sandwich, fiecare cookie și chiar bomboana pe care colegul tău ți-a tratat-o ​​la cină - toate acestea au o importanță extraordinară. Și toate acestea trebuie să fie scrise într-un jurnal.

În al doilea rând, jurnalul de alimente va arăta ceea ce trebuie să mănânci. Și vorbim nu numai despre anumite grupuri de produse, ci și despre mese. Poți consuma prea puțin pește sau produse lactate. Sau poate săniți în mod regulat micul dejun și apoi mâncați prea mult noaptea. Notele dvs. vă vor ajuta să găsiți răspunsuri la aceste și la multe alte întrebări.

În al treilea rând, jurnalul de putere poate fi folosit pentru a crea un meniu mai echilibrat. În timp, puteți trece de la note simple la planificarea conștientă a dietei dvs. pentru o zi, o săptămână sau chiar o lună.

Pentru cei care nu par să aibă suficiente din cele trei motive anterioare, există un alt argument greu: păstrarea unui jurnal de alimente accelerează procesul de scădere a greutății. Înapoi în 2008, a publicat Jurnalul American de Medicină Preventivă studiu , ale căror rezultate au forțat pe mulți să își reconsidere atitudinea față de jurnalele de produse alimentare.

Împreună cu dieta tradițională, participanților la experiment li sa oferit să participe la întâlniri săptămânale de grup de sprijin și să păstreze un jurnal de nutriție. Șase luni mai târziu, oamenii de știință au comparat realizările tuturor participanților. Rezultatele au fost neașteptate: persoanele care au luat note zilnic au pierdut de două ori mai multă greutate decât cei care au făcut note doar o dată pe săptămână sau au refuzat să țină un astfel de jurnal.

Tot gândindu-vă că scrierea fiecărui sandwich pe care îl mâncați este o pierdere de timp? Apoi treceți la următoarea parte.

De ce: ce altceva este un jurnal alimentar util?

Posibilitățile de utilizare a informațiilor pe care le oferă jurnalul de mâncare depășesc cu mult lupta cu obezitatea. Cu o abordare corectă de păstrare a înregistrărilor, puteți afla mai multe despre sănătatea, relațiile cu ceilalți și chiar despre starea dvs. psihologică.

Alimente și emoții

Ați auzit probabil fraza "profitați de emoții". Ce credeți, cât de des vă "apucați" stresul, anxietatea, plictiseala sau singurătatea? Jurnalul de putere vă va ajuta să vă dați seama.

Pur și simplu adăugați o coloană numită "emoții" în jurnalul de nutriție și înregistrați cum ați simțit înainte de fiecare masă. Ai mâncat acest sandwich pentru că ți-e foame sau pentru că ai nevoie de o pauză în munca ta? Acest bomboane v-a ajutat să "ucizi pofta de mâncare" sau să te descurci cu tulburarea după o conversație neplăcută? În timp, veți vedea că unele dintre alimentele din meniul dvs. sunt strâns legate de anumite emoții și sentimente. Și dacă ați realizat această problemă, puteți face un pas spre soluția sa: înlocuiți dulciurile și cookie-urile cu ceai de plante liniștitor sau un măr și o altă felie de pizza cu o plimbare în aerul proaspăt.

Alimente și mediu

Un alt factor important este mediul dvs. Încercați să înregistrați cine vă mâncați și să observați cum oamenii și circumstanțele specifice vă afectează sentimentul de foame. Când îți poți controla mai bine apetitul: în compania prietenilor, al unui iubit sau când mănânci singur?

Boli și intoleranțe

Un alt truc util este să vă înregistrați sentimentele după fiecare masă. Indiferent ce simțiți, greutate în stomac, arsuri la stomac, greață sau balonare, asigurați-vă că faceți nota corespunzătoare în jurnalul dvs. de nutriție. Deci, puteți să evidențiați gama de produse la care organismul dvs. reacționează prost. Cine știe, poate că burtica, cu care ați luptat fără succes de atâția ani, este doar un efect secundar al unei boli gastrointestinale sau al intoleranței la un anumit produs.

Cum să păstrați un jurnal de produse alimentare?

Jurnalul de putere este în multe privințe similar cu organizatorul personal: pentru a obține cele mai multe din el, trebuie să-l reconstruiți complet pentru dvs. De exemplu, vegetarienii și culturarii păstrează înregistrări pentru a controla cantitatea de proteine ​​consumate. Persoanele care sunt predispuse la alergii alimentare, se concentrează pe reacția organismului lor la produse noi și feluri de mâncare. Definiți prioritățile dvs. și veți înțelege imediat ce informații sunt cele mai importante pentru dvs.

Puteți renunța la formatul clasic de hârtie și puteți începe un jurnal electronic selectând o aplicație specială pentru telefonul dvs. sau pentru serviciul online. În cele din urmă, puteți să păstrați un jurnal în documentul Exel.

Și, în sfârșit, câteva sfaturi care vă vor ușura să lucrați cu un jurnal de produse alimentare:

• Fii cinstit cu tine - "tăcut" despre următoarea gustare, doar te faci mai rău;
• faceți înregistrări regulate - nu vă bazați pe memorie, înregistrați fiecare masă imediat, fără întârziere până seara;
• acordați atenție detaliilor - asigurați-vă că înregistrați orele de masă și dimensiunile porțiilor. Fără aceste date, o analiză calitativă este pur și simplu imposibilă;
• ia timp pentru a lucra cu jurnalul - fără o revizuire și analiză periodică a înregistrărilor pe care le-ați făcut, păstrarea unui jurnal de alimente pierde sens. Selectați o anumită zi și o oră când veți lucra cu înregistrările. Comparați, analizați și trageți concluzii. Numai în acest fel veți fi capabili să vă atingeți obiectivele mai repede!

Nu e timp pentru calcule complicate? Doriți să obțineți o dietă echilibrată pentru lună, concepută special pentru dvs.? Scrieți-ne și vă vom ajuta să faceți primul pas către un corp sanatos și frumos!

Analiza dietei, sfaturi și planul de nutriție personală

Citiți mai multe

Răspunsuri la întrebări